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面包的做法家庭做法(家庭最简单面包的做法)

发布时间:2021-09-05 23:21:33 家庭美食领域优质创作者:张伟 点击: 【 字体:

  面包是一种老幼皆宜的烘培食品,虽然不是主食品,但因为特有的香味,深受人们的喜爱,下面是面包的做法介绍。

  

面包的做法

 

  工具/材料

  鸡蛋、盐、黄油、酵母、糖。

  操作方法

  01

  除黄油外,所有的食材放入面包桶中,选择两次揉面键(大约20分钟)。

  

面包的做法

 

  02

  放入室温融化的黄油,选择按下发面键。

  

面包的做法

 

  03

  程序结束后,面也发好了。看上去,发好的面表面光滑。

  

面包的做法

 

  04

  把发好的面取出,用菜刀把面分成剂子。不要切得太大了。

  

面包的做法

 

  05

  把分好的剂子一个个搓圆,摆在烤盘里。注意位置,因为剂子经过发酵还会扩大面积。

  

面包的做法

 

  06

  等剂子发酵至两倍大时,在剂子表面刷蛋液。鸡蛋要打散,打得均匀。刷蛋液是为了面包的香味。

  

面包的做法

 

  07

  把发好的剂子放入烤箱,温度调到180度烤12分钟即可。

  

面包的做法

 

  特别提示

  烤箱的温度不要调太高了,不然的话,有可能会外面焦。里面生,表面刷蛋液要均匀,鸡蛋要打散来。

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